La Messe Notre-Dame de Guillaume de Machaut est la première messe polyphonique complète et formant un tout qui nous soit parvenue. Construite sur le cantus firmus de Cunctipotens, il est vraisemblable qu’elle a été composée pour des fêtes solennelles. Il n’est pas interdit de penser, comme certains l’ont estimé dans le passé, qu’elle fut interprétée pour le sacre du roi Charles V en 1364 ; on sait en tout cas que Guillaume de Machaut, chanoine de Reims assista à ce sacre.